Grupo Caviro: O Valor das Uvas

A Caviro era a maior cooperativa de vinhos da Itália. Desde a sua criação, não só produziram vinho, como também geriram muitos dos subprodutos da fruta, gerando valor até ao fim. A Caviro desenvolveu um modelo único de economia circular com recuperação quase completa dos resíduos da cadeia de abastecimento. Esta gestão integral dos resíduos orgânicos da vindima e da vinificação foi um complemento perfeito para a produção de vinho. Não apenas em termos ambientais e de economia circular, mas na geração de renda e benefícios. A sustentabilidade estava se tornando um driver e impulsionador do core business, quais seriam os próximos passos?