Patatas Meléndez: definiendo la estrategia 2026-2028

Patatas Meléndez es una empresa líder en el sector de patata fresca en España que ha experimentado un fuerte crecimiento apoyado en la integración vertical y en una importante inversión en una planta industrial 4.0. Su modelo combina producción propia, acuerdos con agricultores y compras externas para asegurar calidad y suministro en un entorno de alta volatilidad. La compañía opera principalmente en gran distribución, aunque con una elevada dependencia de pocos clientes y presión en márgenes.
El sector enfrenta retos estructurales como la reducción de producción nacional, el aumento de importaciones y cambios en los hábitos de consumo hacia productos de conveniencia. Internamente, Meléndez presenta tensiones entre crecimiento y rentabilidad, limitaciones operativas y falta de capacidades de innovación.
La empresa está definiendo su plan estratégico 2026–2028 con foco en crecimiento, internacionalización y mejora del mix de canales. El caso plantea cómo priorizar iniciativas y capturar valor sostenible en un entorno complejo y cambiante.