La innovación en el ámbito alimentario se hace cada vez más necesaria ante grandes cambios en las demandas del consumidor, distribuidores y ámbito normativo. En este entorno, Corporación Familia Martínez (Emp. Familiar, 3ª generación; 480 Mill. € facturación 2024) creó KM ZERO Food Innovation Hub. Inicialmente una herramienta interna de la empresa, pronto se dan cuenta que es necesario una perspectiva más abierta y la transforman en una iniciativa de innovación abierta, donde participan empresas, expertos e investigadores con un fin: un sistema alimentario más saludable, justo y eficiente.
KM Zero Food Innovation Hub
Información del caso
Páginas:
27
Código:
DGI-429
- Áreas: Iniciativa emprendedora-Elab, Innovación y cambio, Política de Empresa
- Idiomas: Español
- Recursos: Vista previa
- Temas: Alimentación, Estrategia de crecimiento, Impacto social, Innovación Abierta
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KM Zero Food Innovation Hub
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