Inés Rosales: Retos comerciales

En enero de 2003, Inés Rosales era un fabricante del sur de España de pastelería industrial (tortas de aceite) co n100 años de actividad y un producto artesanal de alta calidad. La actual propiedad había entrado en 1985 y, durante 17 años, había realizado una serie de mejoras de producción y de imagen que habían permitido a la empresa multiplicar por 6 sus ventas y mantenerse en un mercado muy difícil. Sin embargo, desde 2000 se venían percibiendo tensiones en las ventas y en la rentabilidad ¿cuáles debían ser las acciones a acometer para garantizar la viabilidad de la empresa a medio y largo plazo? ¿Se debía comenzar a fabricar marca de distribuidor? ¿Qué repercusiones podría tener esto para la marca? Si no, ¿qué otros enfoques comerciales deberían seguirse?