ELAIA

El caso ELAIA nos muestra la asociación de un indusdrial (Sovena, primer envasador mundial de aceite de oliva) con un fondo de inversión (Atitlan) que entre los años 2007 y 2015 invirtieron más de 200 millones de euros en el desarrollo de fincas de olivar supertintensivo en Portugal, España y Marruecos. El modelo de negocio de Elaia abarca desde la selección de la finca, la plantación de los arboles, la explotación del cultivo y la molturación del aceite.
Permite analizar financieramente el negocio, comparando rentabilidad y riesgo para el modelo de finca en propiedad o en alquiler, así como las fuentes de financiación. Se plantean los retos estratégicos de Elaia para crecer – ¿otras zonas de producción? ¿otros cultivos? ¿otros modelos de gestión de las fincas?