Eat Just Inc.: Food Tech e carne cultivada para um novo sistema alimentar

A Just Inc. foi uma das empresas em arranque potencialmente mais disruptivas de Silicon Valley. O seu objetivo era revolucionar os alimentos, desenvolvendo alimentos nutritivos, amigos do planeta e com um sabor excecional. Sob a liderança de Josh Tetrick, o seu fundador, a empresa preparava-se em 2019 para lançar a Just Meat, carne cultivada a partir de células estaminais. Seria aceite pelos consumidores? Conseguiriam reduzir o seu custo e alcançar viabilidade comercial? Qual deveria ser a estratégia de produção, comunicação, marca e vendas? Como construir uma vantagem competitiva sustentável entre todas as start-ups que prometeram revolucionar a alimentação?